El hierro

Hoy te escribo un post breve y nada aburrido sobre alguna curiosidad de este mineral tan importante para nuestra salud; el hierro.

Tenemos dos tipos de hierro HIERRO HEMO, que podemos encontrar en productos de origen animal como la carne roja, vísceras… y el HIERRO NO HEMO, que abunda en productos de origen vegetal, ya sabéis vegetales, legumbres, frutos secos, etc. !!Atención¡¡ este hierro también se encuentra en los productos cárnicos y en mayor cantidad.

¿Cuáles son las diferencias entre estos hierros? Su absorción. El HEMO tiene una muy buena absorción en el cuerpo ya que su composición es idéntica a la de nuestro organismo. Ejemplo; un buen chuletón de buey. Y el HIERRO NO HEMO, necesita ayuda de otros alimentos para su absorción.

Si tu alimentación se basa básicamente en vegetales, frutas y legumbres hay varios trucos para que puedas absorberlo sin problema. Debes saber que entre este grupo de alimentos existen los TANINOS y los FITATOS. Que son sustancias que inhiben la absorción del hierro. ¿Y cómo lo evito?

TANINOS – Espaciando las tomas de café y de té.

FITATOS – Se encuentran en la piel de las legumbres y se evita poniéndolas en remojo unas 12 horas, para que ayude a desprenderse esta sustancia.

CALCIOSíp. El calcio también ayuda a la no absorción del hierro. Es decir, evita el yogur de postre cuando consumas por ejemplo unas lentejas.

¿Que alimentos puedo tomar para la buena absorción del hierro? Por supuesto fruta. El contenido de vitamina C que aportan las frutas son el complemento perfecto para que el hierro sea absorbido. Las frutas que mayor  vitamina C tienen en este caso son los cítricos, como el kiwi, la naranja, fresas… Al igual que si introduces pimiento amarillo, rojo, o una col, brócoli…

Feliz viernes 🙂

 

Fuente: gu.nutrición

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Azúcares libres

Desde hace un tiempo vengo leyendo, aprendiendo e informándome de mogollón de cosas que me parecen super interesantes de saber y que a corto/medio plazo son perjudiciales o no para nuestra salud. Y no sé si es porque es una moda o porque le estoy prestando algo más de atención a estas cosas, pero un tema estrella de este año es el de los azúcares libres.

Los azúcares libres son aquellos azúcares (malos) los cuales, según la OMS, no puede superar su ingesta de los 20 o 25 gramos diarios. Pues después de echar un largo vistazo e investigar, se denomina azúcares libres a:

  1. Azúcares añadidos. Que si le dais una vuelta a todos esos productos que compramos más del 90% se les añade azúcar. Os invito a que le dediquéis tiempo a ello.
  2. Panela. Miel. Azúcar blanco y azúcar moreno
  3. Zumos, en los cuales entran los zumos naturales de fruta.

Sí, los zumos naturales de fruta. Ese que te haces en tu casa tan ricamente en el exprimidor. Pues querido a ese, se le considera un azúcar añadido. Y ¿cómo puede ser? Pues es super sencillo de explicar y de entender, y os voy a poner el mismo ejemplo que me han puesto a mí.

Una naranja. Cuando cogéis una naranja y la peláis, veis que es redondita, que tiene su carne, su matriz esta intacta y cuando la mordéis podéis saborear el jugo y ese dulzor NATURAL que tiene en sí una naranja. Ahora piensa cuantas naranjas te puedes llegar a comer hasta saciarte. ¿Una?¿Quizá dos?.

Y ahora piensa que cantidad de naranjas necesitas para hacerte un vaso de zumo de naranja, y además quitando la pulpa. Probablemente necesitarías unas 4 o 5 naranjas.

Una naranja como todos sabéis, contiene una azúcar que se llama fructosa, que es un azúcar natural presente en los alimentos de estas características (frutas). Este azúcar se encuentra en la matriz del alimento donde además hace muy buenas migas con la fibra que también tiene. Tú en el momento que haces un zumo de esa naranja, estas destruyendo la matriz donde se encuentra la carne y la fibra, liberando así esa fructosa que se convierte en azúcar libre. Y no solo con eso, sino que llega a tu vaso con casi el doble de azúcar. Y puedes pensar “pero, es lo mismo que si cojo la pelo y la mastico, estaría liberando esos azúcares”. Pues siento deciros que no es así, primero porque cuando tu te comes la fruta tal cual sin exprimir, estas ingeriendo toda la fruta, es decir con su matriz, su carne, su fibra y además la estas masticando, que el proceso de masticación (no voy a entrar en detalles) es super importante para la buena absorción de nutrientes.

Este dato es igual de válido para adultos, bebés o niños. La fruta es mejor darsela entera que en el caso de los bebes es mucho más gustoso el poder saborear e experimentar sabores, texturas y olores diversos y llegarlos a reconocer que hacer purés de frutas con toneladas de ellas, son más fáciles de ingerir si y más perjudicial para la salud. Y además, está comprobado que estas prácticas (zumos…) provocan numerosas caries y mayores probabilidades de tener diabetes en un futuro.

Estos datos no me los saco yo de la manga, están sacados de manera rigurosa por DN PROFESIONALES (Dietistas- Nutricionistas).

Hasta pronto.

El biberón

Si eres de mucho después de 1900, entonces eres de las mías pues, no conozco otra cosa distinta del biberón actual. Pero aquí os dejo unas fotillos curiosas de los distintos biberones que han existido a lo largo de la historia.

 

Resultado de imagen de biberones antiguosBiberón medieval. Este sería el primer biberón, se llamaba cuerno de mamar y estaba hecho con el cuerno de una vaca y su boquilla con cuero. Siglo XI

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Biberón de cerámica. Data del 1350 – 800 a. C

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Biberón de hojalata de finales del siglo XIX

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Este es más o menos del principio del siglo XIX, a mi parecer este tipo de biberones tenían que ser para niños ya muy crecidos, ya que la succión debía de costar un montón. Y no solo esto era una de sus consecuencias, antes no había tanta higiene como ahora y las consecuencia de utilizar este “cacharro” eran aún peores.

Resultado de imagen de biberones antiguosDe los años 60 aunque el primer modelo banana data de 1880. Este diseño tenia doble boquilla, y además era de cristal ¡Pesaría como un muerto!

Además de los más extraños diseños, toma diferentes nombres dependiendo de la zona donde te encuentres. El biberón como lo conocemos todos, se llama mamadera en México, Argentina y Chile; Mema en Uruguay; mamila en México; pepe en Honduras; chupón en Costa Rica; pacha en El Salvador, Nicaragua y Guatemala o tetero en Colombia y Venezuela.

Ya veis y nos pensábamos que era un invento de hace unos añitos… Todo un mundo

 

Que tengáis una buena semana 🙂

El Sonajero, también tiene su historia

Es el juguete por excelencia. Ayuda a estimular todos los sentidos en mayor o menor grado. Pero además de ser un juguete educativo y recomendado para la evolución del bebé también, tiene su historia.

 

Se habla de la posibilidad de que apareciese en la pre-historia, cuando tanto niños como adultos inventaban con todo aquello que les rodeaba: piedras, huesos, conchas, arcillas… Aunque existe dudas de si se utilizaban como juguete de entretenimiento o si era utilizado en rituales contra los malos espíritus. Desde los comienzos se relaciona con la magia y se pasa de generación en generación.

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Seguro que os suena la canción de “cuatro esquinitas tiene mi cama, cuatro angelitos que me acompañan”. Como mencionábamos antes, se busca una protección para los más pequeños, aquí es donde sabemos de manera más segura, que este era el objetivo del sonajero o como se llamaba antes el “crepitacula” que en latín es hacer ruido. Sus formas eran muy variadas, redondos, en forma de discos, ovalados e incluso los más trabajados tenían formas de animales. Se fabricaban de metal o arcilla y en su interior se metían pequeñas piedras o semillas, que son que los producían el sonido. Su función primera, aparte de la de entretenerle, es la de proteger al bebé: su ruido aleja los malos espíritus y las enfermedades.

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Ya es en la edad media cuando se le “implanta” propiedades o virtudes mágicas para ahuyentar todo lo malo que llegué al bebé. Se le pinta de color rojo y en ocasiones se usaba junto a colmillos de animales, para alejar al diablo y evitar dolor en el crecimiento de los dientes. Antes de que llegase los años 40, y el plástico se hiciese con todo el sector de los juguetes, se regalaban sonajeros de oro, plata o marfil y adornado de piedras preciosas y se anudaban en las muñecas con cintas de seda.

Gracias a la evolución de los tiempos, ya no tienen que llevar los pesados sonajeros en las muñecas, y ahora son juguetes prácticos y ligeros, fáciles de transportar de un lado a otro. Y ya para terminar, recuerda mirar bien con que clase de materiales se fabrican los sonajeros de tus bebés, ya que estos materiales no son aptos y además son de una toxicidad muy alta.

Yo por mi parte intentare informarme y poneros por aquí un post.

Que tengáis un muy buen fin de semana. 🙂

 

¡¡Fuera Calorías!!

A tan solo una semanita del comienzo del verano, seguro que a más de uno le han entrado las prisas para quitarse esos kilitos de más y le pide a todos los dioses habidos y por haber que le concedan el milagro, ya sea haciendo desaparecer un par de kilos o poniéndoselos al vecino del frente, así al menos parece que tú estas más delgado que él.

Pero no, no es posible. Si te acabas de dar cuenta que empieza la temporada de piscinas, barbacoas y playita, necesitas algo más que un milagro. Pero estas de suerte, hoy te vengo a dejar cositas curiosas que te ayudan a quemar calorías y algunas probablemente no lo sabías.

·La cayena – Este condimento ayuda a eliminar las grasas que se encuentran en la comida, la recomiendan en las sopas, guisos, pastas…

·Dormir – Sí. Dormir unas 8 horas diarias quema cerca de 450 calorías.

·Baños calientes – Según un actual estudio, se habla, de que quema tantas calorías como una caminata de unos 40 minutos, ya que disminuye los picos de azúcar en sangre.

.Mascar chicle – Mascar chicle te hace quemar alrededor de unas 60 calorías/ hora, calcula un par de horas y sería igual que limpiar la casa, que se quema unas 100 calorías/hora.

·Chupar sellos – Esta opción es la joya de la corona 🙂  Si pensabas que lo habías visto todo, te equivocabas. La acción de coger el sello, chuparlo y después pegarlo, quema la décima parte de una caloría. Así que hecha cuentas… con unos 100.000 sellos creo que serías capaz de perder unos kilitos… ¡Jejeje!

Probablemente estos tips no te sean de mucha ayuda, pero así parece que se hace mucho más llevadero. Así que, ¡ánimo! y que disfrutes este veranito.

Feliz Miércoles.

Las uñas en el embarazo

Ahora, que tenemos más tiempo para nosotras, y para el cuidado de nuestro bebé y de nosotras mismas, debemos aprovecharlo. En el embarazo aparecen muchas cosas que desconocemos y que quizá estéticamente no nos agrada. Pueden salirnos pequeñas marcas en la cara, pigmentación, verrugas, estrías y un largo etc. Pero nada que con un poquito de cuidados no desaparezcan.

En esta ocasión os hablo de las uñas. A mí, que me surgieron muchas dudas fui a preguntar a varios especialistas de como tratar las uñas, dependiendo del efecto que tenga el embarazo en ellas. No me canso de decir que cada cuerpo es un mundo, y en este periodo es un gran ejemplo. En algunas gestantes es la ocasión para lucir las deseadas uñas que siempre ha buscado, pues puede producirse que si eres de tener la uñas destrozadas y que por mucho cuidado que les dediques no las consigues lucir bonitas, ahora empiecen a recuperarse y volverse más fuertes de lo habitual. Por el contrario si eres de lucir unas uñas increíbles y con un poquito de brillo, las tienes impecables, es posible que se amarilleen y se vuelvan débiles y quebradizas.

Todo puede pasar. Lo importante es que recuerdes que todos estos cambios son pasajeros y que una vez que tu cuerpo vuelva a la normalidad, por lo general, todo vuelve a su ser. Aún así debes tenerlas en todo momento cuidadas.

Para  cualquier caso lo suyo es que las manos esten muy limpias y que repases las uñas una a una en cada limpieza, no te digo que te obsesiones, pero si recuerda que los gérmenes, están por todos lados y que los mayores focos de infección se encuentran bajo ellas (todo lo que comes, masticas y tragas va a parar a tu estomago, pero también a tu bebé) Y tenerlas muy hidratadas, esto lo consigues con cremas que tengan vitamina A, beber mucha agua y por supuesto una dieta equilibrada y llena de frutas y verduras.

Después están los agentes externos que pueden perjudicar como el acetona, hay estudios que se han hecho que relacionan problemas en la gestación y este químico, pero para calmar los ánimos también debe ser un nivel concreto para que esto pase. Al igual que algunos productos que llevan algunos esmaltes como el Tuoleno, que produce malformaciones en niños y trastornos en la maduración sexual de las niñas. Entiendo que todo debe ser en cantidades muy altas o si eres una profesional de este sector y dedicas muchas horas a ello. Igualmente todo lo que te doy es información que a mí me han dado o he podido leer, siempre que tengas dudas, SIEMPRE, debes consultar con tu médico o tu ginecólogo, que son los que te van a poder aconsejar de manera individual para cada caso en concreto. Yo me dejé de pintar las uñas, porque me gusta tenerlas siempre perfectas y como la de los pies, llegaría un momento el cual no llegaría a “apañarmelas” y que además en invierno que es cuando yo doy a luz, las dí un respiro… preferí quitármelas y solo hidratarlas con aceites y cremas. Y las de las manos, pues se volvieron más quebradizas y por lo tanto cada 3 semanas más o menos las arreglo, si no se me rompen antes, mucha crema y mucha atención a la higiene.

Dedicarse tiempo en esta etapa es esencial, te ayudará a que después del parto vuelvas a tu día a día más rápidamente y a recuperar el aspecto que antes tenias sin muchas trabas. Con una hora al día es más que suficiente. <B

¡Hasta la semana que viene!

Peeling de Aceite de Oliva y Azúcar moreno

Yo que soy muy friky con el tema de la cosmética natural, y que mi bolsillo no me permite en muchas ocasiones darme un capricho, decidí  buscar en el baúl de los recuerdos de cuando estudie Balneoterapia y Spa, y me he ido haciendo algunas cosillas mientras estaba con el embarazo.

Ya sabéis que nuestras hormonas se revolucionan, y que lo que hoy era gris hoy puede ser azul casi negro. Y que si ayer te echaste una crema fabulosa que te quitaba las ojeras, mañana te hace una reacción alérgica que dura dos meses en quitarse. Yo en mi caso, por  el tipo de piel que tengo, me puede pasar en cualquier momento de la vida, así pues, soy más de remedios naturales.

Os voy a traer un remedio super fácil de hacer y económico a más no poder. Es hacernos un peeling de aceite de oliva y azúcar moreno. Así tal cual.

¿Por qué de aceite y azúcar moreno? Es más a elección personal, y porque por experiencia la sensación que deja después de aplicarlo es fabulosa. A mí es el que más me gusta de los que he probado, y sin duda el que menos problemas te puede provocar en la piel. La preparación es rápida: 1º Coje un pequeño recipiente que tengas para hacer la mezcla y échale un dedo de aceite de oliva. añádele dos cucharas (de las de café) de azúcar en la mezcla, muévelo bien, y  Aplícalo en el rostro, cuello y escote dibujando círculos grandes y otros más pequeños y sigue con el masaje unos 10 minutos aproximadamente. Que sean 5 en la cara frotando con delicadeza en las zonas donde se acumulan mas impurezas, la zona T y otros 5 en el cuello y en el escote. Recuerda que el azúcar moreno sea finito, sino te arañaras la cara sin dudarlo. Para retirarlo que sea con una toalla de manos y el agua tibia. Primero limpia que no quede azúcar con agua solo, y luego a conciencia con la toalla, retira el sobrante. A mí me gusta tanto el resultado que una vez al mes también me lo aplico en todo el cuerpo.

Y ya está, más sencillo es imposible. El aceite es un poderoso hidratante que contiene vitaminas K y E que luchan con el envejecimiento prematuro de la piel. Además actúa como un poderoso cicatrizante para las que sufrimos alguna anomalía en la piel y que el efecto seda que deja después es genial. Sencillo, ¿Verdad? Probarlo sin miedo y si queréis podéis dejarme vuestra experiencia en los comentarios.

Con esto tendréis una piel radiante e hidratada. A coste Cero.

Feliz Lunes.